台灣草莓品種全攻略-小孩才做選擇…全部都想吃!《1%BAKERY旅行去》

你知道嗎台灣的草莓品種有許不同的!有些草莓品種適合直接吃、有的品種適合製做出許多美味的草莓甜點、草莓蛋糕和草莓飲品!不同品種除了在外觀上有些微的差別外其實它們都有著不同的特質,其中更有一款是1%bakery指定草莓......

嫣紅動人的草莓可說是每年冬日最具代表性的水果!!也是1%bakery思念已久的冬季水果😍因為草莓除了直接吃外草莓更能製做出許多美味的草莓甜點、草莓蛋糕和草莓飲品!因此每到一年一度的草莓季時,1%bakery各個師傅們摩拳擦掌且躍躍欲試地想將每日直送大湖草莓做成多汁鮮甜的草莓蛋糕🍰

但你可知道,台灣的草莓其實有許多不同的品種不同品種除了在外觀上有些微的差別外其實它們都有著不同的特質,其中….更有一款是1%bakery指定用草莓🍓!

草莓品種百百種!1%bakery都用這一種

香水草莓

顧名思義香水草莓的香氣較為特別且外皮鮮紅亮麗、果肉部分也是飽滿多汁
但香水草莓最特別的是它屬於甜度與酸度都達到非常完美平衡的草莓

香水草莓並不是甜度極高的品種,因此他非常適合拿來做甜點,完美的中和蛋糕帶來的甜膩,為草莓蛋糕整體搭配起來更加清爽且輕盈!酸酸甜甜的風味就為什麼1%bakery的師傅們特地選用此款草莓品種製作蛋糕,讓草莓蛋糕的美味能有更多層次的享受!

豐香草莓

擁有多汁鮮甜又彈牙的果肉濃郁草莓甜味中卻帶著一股淡淡牛奶香因此又被稱為牛奶草莓,豐香草莓是市面上最為常見的一款草莓品種,是一款非常適合直接食用的草莓品種,也可以搭配優格麥片、蜂蜜及煉乳享用

但近年來因氣候變遷的不穩定也使得豐香草莓的產量正在大幅的減少….

蘋果草莓

在果肉部分不像香水及豐香草莓來得多汁綿密,口感屬於脆脆綿綿
吃起來有如蘋果般較為紮實因此有蘋果草莓的稱號

蜜香草莓

蜜香草莓屬於混血寶寶,是由豐香品種加上香水品種為基礎所配種培育而成,整體上與豐香草莓較為相像,多汁、香氣濃郁且甜度高,但在外皮顏色不如香水與豐香艷紅是屬於較為粉嫩的顏色

草莓品種百百款

莓事,只是想問問愛草莓成痴的你,真的知道自己吃得草莓是什麼品種的草莓嗎?今天就簡單介紹了台灣比較常見的草莓品種!下次大口大口吃草莓前不妨問問看水果店的老闆娘草莓品種吧!

除了買對草莓品種外,也別外了草莓凹凸不平的外表可是很容易殘留農藥

所以快點擊這邊>>教你如何最正確的清洗草莓!!

┃公益門市┃
營業時間:12:00-20:30
聯絡電話:04-23107900
門市地址:台中市西區公益路371號

┃黎明門市┃
營業時間:11:30-20:00
聯絡電話:04-22542525
門市地址:台中市西屯區黎明路二段920號

資料來源:行政院農業委員會草莓主題館、大湖旅遊網

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